茄子在家常菜中极为常见，但如果处理不当，容易变得油腻或口感粘糊。要把茄子做得“好吃”，你需要掌握：正确处理、调味技巧、火候控制、减少油腻。下面从选材、处理、三至四种经典做法、技巧与建议详解。
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茄子作为日常蔬菜其实极具潜力。一道好吃的茄子菜，不在于复杂，而在于处理得当、火候精准、调味得体。只要你减少油、多用调味变化、探索不同做法，就能把茄子从“普通菜”变成“家宴佳肴”。
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地球历史上经历了四次次冰川世纪，冰川世纪（iceage）又称冰川期，指地球在某些年代里陆地和海洋都被冰层覆盖的时期。这些冰封地带比现在受冰封的地域广阔得多。 四次大冰期 1、卡鲁冰…
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《寻隐者不遇》是唐代诗僧贾岛的作品，全诗遣词通俗清丽，言繁笔简，情深意切，白描无华，是一篇难得的言简意丰之作。下面一起来看看《寻隐者不遇》的全诗意思是什么。 《寻隐者不遇》的全诗意…
1、种植时间 黄瓜的种植时间一般在1~3月或6~8月建议6!8月种植，养护容易。春季播种可采用浸种催芽的方式播种，夏秋季节播种可采用浸种催芽播种后干种直播。通常3~4天即可出苗，当…
氧化反应：是指有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应； 常见的氧化反应有： 1、醛的氧化； 2、醇的氧化； 3、有机物的燃烧； 4、烯烃、炔烃、酚、醛等有机物使酸性高猛酸甲溶…
