
准备食材:南瓜、咸蛋黄、玉米淀粉、食用油。
做法步骤:将南瓜去皮,切成条,放入开水中焯烫30秒,捞出沥干水分。在南瓜块表面均匀裹上玉米淀粉。锅中倒入适量食用油,五成热时放入南瓜块,炸至金黄酥脆后捞出。另起锅,放入两勺咸蛋黄酱,小火翻炒至冒泡,倒入炸好的南瓜块,快速翻炒均匀,使南瓜块裹满咸蛋黄酱,出锅装盘即可。
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准备食材:南瓜、咸蛋黄、玉米淀粉、食用油。
做法步骤:将南瓜去皮,切成条,放入开水中焯烫30秒,捞出沥干水分。在南瓜块表面均匀裹上玉米淀粉。锅中倒入适量食用油,五成热时放入南瓜块,炸至金黄酥脆后捞出。另起锅,放入两勺咸蛋黄酱,小火翻炒至冒泡,倒入炸好的南瓜块,快速翻炒均匀,使南瓜块裹满咸蛋黄酱,出锅装盘即可。
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