空心菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜,口感清脆,适合多种烹饪方式。以下是三种简单又美味的空心菜做法。

1. 蒜蓉空心菜
蒜蓉空心菜清爽开胃,是一道经典的家常菜。
做法:
- 空心菜洗净切段,蒜切末。
- 热锅加油,炒蒜末至香,再加入空心菜翻炒,加入盐、胡椒粉调味,炒至空心菜变软即可。
2. 空心菜炒蛋
空心菜炒蛋口感丰富,营养全面。
做法:
- 空心菜洗净切段,鸡蛋打散。
- 热锅加油,先炒鸡蛋至熟,再加入空心菜翻炒,加入盐、胡椒粉调味,炒至空心菜变软即可。
3. 空心菜煮汤
空心菜汤清淡可口,适合夏季饮用。
做法:
- 空心菜洗净切段,加入清水和姜片煮沸,煮2-3分钟,最后加盐、胡椒粉调味即可。
这三种做法简单易学,既能享受空心菜的营养,又能体验不同的风味。
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