洋姜，味甘性凉，其中含有丰富的维生素、纤维素、低聚糖、淀粉以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，属于一种低嘌呤食物，味美价廉，适量食用对人体的健康具有好处。那洋姜是发物吗？具体如下！
洋姜是发物吗？
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物；而洋姜是菊科属宿根性多年生草本植物，味甘性凉，其中含有丰富的蛋白质、维生素、有机酸以及多种矿物质化合物，食用之后并不会诱发或者加重人体的病情，所以洋姜并不是发物。
痛风患者可以吃洋姜吗？
生活中痛风患者是可以适量食用洋姜的，首先因为洋姜并不是发物，痛风患者适量食用并不会诱发或者加重其症状；其次就是洋姜属于一种低嘌呤的食物，口感甘爽，痛风患者适量食用对他们的健康具有好处，所以痛风是可以适量食用洋姜的。
洋姜可以多吃吗？
从营养学的角度来说，任何食物都不要过多的进行摄取，若是过多的摄取某一种食用的话，容易造成营养素的偏失摄取，洋姜中含有较为丰富的膳食纤维，适当的食用一些洋姜可以起到润肠通便的作用，吃多了洋姜会增加肠道内容物，加速肠道的蠕动，引起肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康，所以洋姜最好是不要多吃。
洋姜可以炖汤吗？
洋姜是常见的食物，在洋姜中含有较为丰富的营养成分，洋姜可以炒着吃，若是有需要的话，也可以将洋姜炖汤食用，洋姜味道具有一定的刺激性，将洋姜和一些肉类食物一起炖汤的话，在补充营养成分之余，还可以起到提鲜的功效，让肉类食物的味道更为可口一些，推荐搭配：洋姜炖排骨、洋姜炖鸡等。除了放洋姜外，还可以在锅里面放入其他材料一起进行熬煮，这样功效会更好。
总结：洋姜是一种低嘌呤的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高；其次洋姜具有一定调节人体血糖的作用，痛风患者适量食用可以帮助调节其血糖。
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