蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首。因此一提到蟹，人们就馋的直流口水，您呢？有没有这样的时刻呢？那今天我们就来了解更多关于梭子蟹的知识吧！
1、梭子蟹好吃吗
梭子蟹味道还是比较不错的，但是要看什么时候吃，如果是梭子蟹正肥的时候当然好吃。
最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。
2、梭子蟹哪种好吃
谷雨前后蟹体最丰满，虽然秋季也可捕到，但不肥满（但越冬前雄蟹特别丰满肥大，有“谷茬公蟹”之说），雄蟹俗称“尖脐”，未成熟雄蟹称“查脐子”，雌蟹俗称“圆脐”，以雌蟹为好，怀卵大蟹又叫“石榴黄”，雌雄蟹市场价格相差悬殊。蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首。
3、梭子蟹吃多了会怎么样
梭子蟹首先是海鲜，吃多了会诱发过敏，其次蟹都是寒性食物，可能会引起拉肚子，再者其蛋白质含量较高，有些人吃多了嘌呤代谢紊乱会引起痛风。
从中医角度看，螃蟹是凉性食物，是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜吃螃蟹的。
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