火鸡为什么叫火鸡 中国人为什么不吃火鸡

火鸡为什么叫火鸡 中国人为什么不吃火鸡

火鸡是在美国非常受欢迎的食物,但是在中国却无人问津,随着社会的发展,西方的很多食物例如意面、汉堡等都传入中国,但为什么火鸡在中国没有激起任何火花呢。

火鸡的名字来自于“Turkey”这个音的英文音译。火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,火鸡已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装,身黑头红,所以称它为“Turkey”。

第一个原因是口感的问题,我们刚才说火鸡的瘦肉很多,脂肪很低,吃起来就没有太多的弹性,吃起来就像是我们的土说法“死肉”一样,就是肉比较柴,一点也不柔软,我们平常吃鸡肉最喜欢吃的就是鸡腿肉和鸡翅,这两个地方的肉非常的嫩,比较好吃,而火鸡肉就像是鸡胸肉一样,很柴,我们国家大多数人都不喜欢吃,也吃不习惯

第二个原因是我们国家鸡肉的种类很多,市场竞争很严重,已经是处于饱和的状态了,而且每个地区都有每个地区的特色,每个地方的养殖方式也不同,国内的鸡肉价格也不是很高,而火鸡肉也没有什么突出的地方,都不如我们吃的乌鸡,而且价格贵,肉也不嫩,所以在中国火鸡流行不起来。

第三个原因是价格昂贵,中国的鸡肉种类很多,由于市场竞争,所以价格都不是很高,但是火鸡和我们平时吃的各种鸡肉相比,火鸡的饲养难度很大,时间也很长,价格就一定会很贵,价格那么贵我们为什么不买其他品种的鸡肉呢?所以都不会去选择火鸡,而会去选择其他的鸡肉。

第四个原因是火鸡的个头很大,分量很足,一个火鸡一家几口都吃不完,我们中国的自己家吃饭是不会每顿饭只吃肉的,虽然北方的人饭量比较大,但是全吃肉也是很腻的,这样就吃不进去别的配菜了。

最后一点是做法上来说,西方国家的火鸡一般都是烤制的,西方国家一般都是自己在烤架上烤,或者是放到烤箱里烘烤,但是在我们国家家里面做饭很少有烤制的食物,很多人不太习惯这种做饭的方式。

美国人不喜欢吃火鸡,或者说大部分美国人不喜欢吃火鸡。美国人也是人,也能吃出什么食物好吃、什么食物不好吃的好吧!?美国过感恩节,大部分家庭会烤个火鸡放桌子中间,大家看看,然后……………整个倒掉!美国人感恩节吃火鸡基本上等于中国人春节吃饺子;元宵节吃元宵;清明节吃清明粑;端午节吃棕子;中秋节吃月饼;这种食品放上桌更多的还是一种仪式感。好比我们过中秋吃的月饼一样,真正喜欢吃月饼的人也不多吧。

火鸡肉是否好吃这个因人而异,有的人觉得好吃,有人觉得很难吃。

火鸡肝具有很好的食疗效果,而火鸡肉含有大量的蛋白质,具有维持钾和钠的平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血的功效。有利于生长发育。并且富含胆固醇,能增强细胞的稳定性,从而增加血管壁柔韧性,增强免疫力。可以说是营养价值极高的物种。

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