怎么判断螃蟹是否活着
1、闻气味：如闻起来是腥味，则证明螃蟹活着；闻起来是臭味，则证明螃蟹已死。
2、看眼睛：观察它的眼柄，或者直接触碰一下，活的螃蟹能自主移动，而死的螃蟹眼睛是不会动的。
3、浇点水：在它的嘴上浇一点水，如它还活着，就会自动张开，如死的螃蟹则不会有反应。另外，活着的螃蟹呼吸的时候还会吐气泡。
4、解绳子：可以将其放到室温环境下，并且解开绳子，等一会看它是否会爬行，活着的通常就会动。
绑住的螃蟹怎么看活不活
螃蟹看活不活的方法如下：
一、闻气味：
判断螃蟹是活的还是死的，最直接的办法就是闻一闻。无论是海蟹还是河蟹，一般都会有一股腥味，这是难免的，但死了的螃蟹由于已经开始分解腐烂，所以闻起来会有一点臭味，这种气味无法被掩盖，所以很容易就能闻出来。
二、看眼睛：
濒死的螃蟹可能没什么活力，或者由于身体被捆绑起来动弹不了，但它的眼睛是可以动的。观察它的眼柄，或者直接触碰一些，活的螃蟹能自主移动，而死了的螃蟹眼睛是不会动的，这种方法判断也比较准确。
三、浇点水：
螃蟹是用鳃呼吸的，在空气中可能表现的不明显，但只要有水，很容易就能看出来。在它的嘴上浇一点水，如果它还活着的话，就会自动张开，如果是死了的螃蟹则不会有反应。另外，活着的螃蟹呼吸的时候还会吐气泡。
四、解绳子：
一般买来的螃蟹都是用绳子捆起来的，这种情况下限制了它的活动，加上低温保存导致它休眠，所以也不好说它是不是死了。可以将其放到室温环境下，并且解开绳子，等一会看它是否会爬行，活着的一般就会动一动。
老螃蟹怎么辨别
辨别方法：1、拿起捆绑好蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。2、取半盆水,把捆绑好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活。3、碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。补充：螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载 。
怎样辨别螃蟹死活
有以下三个办法辨别：
1、触碰眼睛。
活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。
2、看是否吐泡。
活的大闸蟹如果活力比较强，都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征，这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。
3、解绳看状态。
如果在触碰眼睛没有反应后，您可以解开绑在螃蟹身上的绳子，放到桌面看是否还能爬行或者脚爪伸缩，若无此特征则代表已经死亡，必须丢弃。
扩展资料：
吃螃蟹的3大好处：
1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
参考资料来源：人民网-如何挑选大闸蟹 精细选蟹要“五看”
参考资料来源：人民网-为什么死螃蟹不能吃
参考资料来源：人民网-吃螃蟹有三大好处 但5类人不宜吃
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