干杂货食品有哪些
1、板栗：是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
2、锥栗：是中国重要木本粮食植物之一，果实可制成栗粉或罐头。
3、霹雳果：外壳有点像橄榄壳，用焦糖或白脱炒制的果仁，又脆又香又甜。
4、榛子：是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果之一，并有“坚果之王”的美誉。
5、腰果：有丰富的营养价值，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
干粮有哪些食物图片
干粮有大饼，馒头，饼干，面包，快餐面等。干粮常用于野外生存和战争，由于其方便携带和保存时间长的特点，被此类人士广泛应用。如：馒头、面饼等都是以前的干粮。现在有用高科技压缩的压缩饼干、压缩干粮等。有热量高、方便携带的特点。
1、大饼
大饼，是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺泡制加工制成面饼，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。也直接食用，也可与蔬菜等一起搭配食用。
2、馒头
馒头，别称馍，馍馍，蒸馍，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料。
3、饼干
饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
4、面包
一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
5、压缩饼干
压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。
杂货铺都可以卖什么
1、食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品、扫把、簸箕、拖把、书本、笔、泡面等。
2、除上述外还兼管化妆品、文具、五金、服装等，多达七八千种。
干货有哪些
常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、海产品、饮品、药膳、果脯。
1、风干的天然调料都是干货
例如花椒、胡椒、桂皮、去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、大茴香、小茴香、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。
2、一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。
3、经过风干晾晒的海产品，如海带，紫菜，鱼虾贝等，都属于干货。
扩展资料
干货保质期
1、木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
2、腊肉、腊肠等肉制品蛋白质含量丰富，如果制作时加盐少，容易引起微生物的繁殖，轻则营养价值与感官品质下降，重者食用后可引起食物中毒。这类干货最好切块后放入冰箱冷冻保存，随吃随取，保质期为一年。
3、鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降。鱼干、虾米等最好放入保鲜盒后再冷冻保存，保质期一般为半年。
参考资料来源：百度百科-干货
参考资料来源：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
干货食品有哪些品种
一、菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素（B族维生素尤其丰富）和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。此外，香菇、茶树菇等菌菇类食物还富含鲜味物质，有助加强味觉感受，所以烹调时用点这类食物某种程度上可降低盐的摄入。
二、海货类，分为植物性和动物性两大类。前者包括紫菜、海带等，它们含有丰富的膳食纤维，尤其适合便秘人群；后者常见的有牡蛎干、虾米等，它们蛋白质含量高、脂肪含量低，是优质蛋白质来源。海货类有两个共同特点，一是含有丰富的碘，二是含鲜味物质，有助减少盐的摄入。需要注意的是，患有甲状腺疾病的人群，不适宜食用含碘过高的海产品。
三、蔬菜类，比如笋干、干豆角等。这类干货在干制过程中会损失一些水溶性维生素，其营养价值不如新鲜蔬菜，但它们风味独特，不失为一种美味。家中没有购买新鲜蔬菜时，是一种很好的替代品。
扩展资料：
干货应注意食用方法：干货泡发后，尽量选择焯、煮、炖、蒸的方法进行烹调，注意少加盐，避免油炸、煸炒、烧烤、爆炒、回锅等。因为这些烹饪方法做出的菜品，油脂含量都较高，而且往往用盐过多，对健康有害无益。
参考资料：人民网-厨房最好备点干货：菌菇类能提鲜 海货类助减盐
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