挖笋首先是需要先看竹叶颜色的状况，然后沿着竹子的路径去找竹笋，这时候要注意观察竹笋的方向，判断一下哪边的树叶相对来说是比较密集一点的，然后就朝那边挖，最后在挖笋时从竹笋两边挖才不会损伤竹笋。
另外，下完雨之后春笋是会很快冒尖的，所以可以雨后进行挖笋。但是也要注意安全，下雨天容易路滑。
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