猪睾丸的做法

一、爆炒猪睾丸

材料:猪睾丸2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只 做法 1、猪睾丸洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。 2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。 3、锅内加入适量的食用,加热。 4、开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。 5、然后放入猪睾丸片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。

二、烤猪睾丸

食材:猪睾丸2只,盐、烧烤料、花生碎适量。

做法:

1.买来的猪睾丸去掉外皮,用水泡一会儿,去掉血水,同时能去些臊味。

2.中间横刀切开,并刮成十字花。

3.撒上烧烤料和盐,可以多放点儿料,不然烤出来的猪睾丸膻味会很重。

4.烤箱180度,上下火烤25分钟。具体时间因烤箱个体而异。基本上不淌汁水就是好了。

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