白鳝也叫日本鳗，属于鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属。它们的身体细长，头部扁，眼睛小，嘴巴大，没有胡须，鳞片不明显。它们的背部上端是灰黑色的，下端是白色的。白鳝具有洄游属性，繁殖活动在海水中进行，生长发育则在淡水中进行，栖息在水域底部。白鳝是肉食鱼，小型鱼和甲壳动物是它们的食物。白鳝可以养殖，经济价值比较高。
一、白鳝是什么鱼
白鳝是我国常见的鱼类之一，也被叫做“日本鳗”。从类别来看，白鳝属于鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属。它们的形状非常细，非常长，前端的形状比较接近圆筒状，后端的形状则比较扁。它们的头部也比较扁平，眼睛很小，嘴巴比较大，没有胡须。它们虽然有鳞片，但鳞片不容易观察到，因为它们的鳞基本都藏在它们的皮下。它们的背部上端是灰黑色的，下端是白的，比较淡。
白鳝是一种比较特殊的鱼，因为它们具有洄游的属性。当白鳝进行繁殖活动的时候，基本是在海洋之中进行的，在我国的渤海、黄海、东海、南海之中都有。不过，白鳝的生长过程则是在淡水之中进行的，在江河、湖泊之中都可能生活一定数量的白鳝，它们一般都在水域的底层活动。尤其是在水流速度比较缓慢的水域底部，白鳝的数量比较多。白鳝是是一种肉食性的鱼，小型鱼类以及甲壳动物都是它们的食物。白鳝还是一种具有较高经济价值的鱼种，可以人工养殖。
二、白鳝生活在哪里
上文已经介绍过，白鳝在进行不同的生命活动时，生活在不同的地方。当白鳝在进行繁殖活动的时候，它们生活在海水之中。而当孵化出来的白鳝处于生长发育阶段的时候，它们又会回到淡水之中。白鳝在寻找栖息地时也有自己的喜好，也有不少要求。比如它们对于水流速度就有要求，更愿意生活在流速缓的水域。它们栖息在水域底部，这里一般都有比较多的淤泥和石块，白鳝喜欢在石块堆或者石缝中藏身，同时将一些底栖动物作为食物。
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