文旦的果形为下大上小，形状与葫芦相似，果色泛黄果皮较薄，果肉细嫩甘甜多汁，福建以及浙江地区是主要产地，普通柚子呈现扁圆状，肉质颗粒较大，口感酸涩并带有苦味，主要产地在江西以及湖南。
普通的柚子果形呈现扁圆形状，较大，肉质颗粒较大，果色呈现黄色，果肉较厚，文旦的果形为下大上小，较为修长，外形与葫芦相似是，果色泛黄果皮较薄，呈现绿色。
普通柚子在切开之后有柠檬酸味，食用时口感偏苦，而文旦果肉中的籽很小较少，果肉细嫩甘甜多汁，相比普通的柚子更受大家喜爱。
普通柚子的品种繁多，并且含有较多的杂交品种，主要产地在江西以及湖南等地，果实较为粗壮，一颗果实可以重达500～1500克，文旦的主要产地是在福建以及浙江地区，肉质脆嫩，果香扑鼻。
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