黄瓜丝拌圆葱做法

工具/材料

一根黄瓜,一个小圆葱,一小勺辣椒面,适量蒜,盐、生抽少许。

操作方法

  • 01

    取一根新鲜的黄瓜,用清水洗净,黄瓜带刺洗的时候注意别扎手,把洗净的黄瓜放在菜板上待用,黄瓜用量根据吃饭人多少来定,吃饭人多可以用两根黄瓜。

  • 02

    用刀把黄瓜先如图所示切成薄片,然后再切成丝,都切好后放入盘中待用。喜欢吃黄瓜片的也可以切成片或块,按自己喜好切好就可以了。

  • 03

    取一个圆葱切掉两头扒皮,用清水洗净,从中间切开一分为二,然后再如图切丝,我切的丝粗了些,当然切的越细越容易入味。

  • 04

    适量蒜扒皮洗净,去掉头尾,用刀背把蒜瓣拍扁,然后剁碎待用。蒜量多少根据自己喜好定。

  • 05

    这是家里常用的陕西辣椒面,这种辣椒面不是特别辣,主要是用热油泼以后香味更大,一会放一点主要是提味。

  • 06

    如图所示把切好的黄瓜丝,圆葱丝都让入盘中,再放上切好的蒜末,喜欢吃辣椒的加上辣椒面,不喜欢的可以忽略这一步,最后放上适量食盐,都放好后待用。

  • 07

    炒锅放油,油热后把热油泼在刚放好的调味品上面,只听见热油滋滋的响声,然后就闻到了辣椒和蒜的香味了。

  • 08

    最后放入适量生抽和少许香醋,喜欢香油的可以淋点香油,生抽和香醋的量根据自己喜欢好加入就可以,喜欢青葱的也可以放葱,最后搅拌均匀就可以了。

  • 09

    这样我们的黄瓜丝拌圆葱就做好了,口感微辣蒜香味浓,整体感觉还不错,搅拌均匀后就可以上桌开吃了,配上粥太美味了。

  • 网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有,严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网,仅供展示。如涉及侵犯到你的权益,请留言,立删

  • (0)
    上一篇 2024年1月14日
    下一篇 2024年1月14日

    相关推荐

    发表回复

    您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注