1、白粥有营养。白粥是日常比较常吃的一种主食，是比较传统的养生方法之一。白粥性味甘平，具有补充水分、调理肠胃、减肥等作用。
2、补充水分：白粥中含有丰富的水分，可以为人体补充水分，而且白粥中的水分与淀粉相结合，可以在人体内留存更长的时间，可以给人体供给能力。
3、调理肠胃：白粥主要含米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，容易消化，不会增加胃肠负担，且能调理肠胃，可以用来舒缓肠胃不适症状。
4、减肥：白粥热量较低，且可刺激胃液分泌，对脂肪的吸收有促进作用，可达到减肥的功效，适合正在减肥的人群食用，有利于控制体重。
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