1.兔子被击毙后应立即放血。
2.最好将兔体倒挂，用小刀切开颈动脉，充分放血，放血时间不少于二分钟。
3.当放出的血呈淡粉红色时，肉质的保存时间最长。
4.宰杀的主要目的是为了获取兔皮和兔肉这两种主要产品。
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