猪肝中含有矿物质、蛋白质、脂肪，对人体好处多多，肝脏含有丰富的铁元素。铁元素及其他矿物质以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此人们适量食用对身体是非常有益的。羊肝和猪肝哪个营养价值更好呢、我们不妨打开下面的介绍，一起了解该如何选择呢！
1、羊肝和猪肝哪个营养价值更好呢
首先我们要清楚，肝脏之所以有明目的功效，是因为肝脏里面含有维生素A，所以我们要比较两者的维生素A含量。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。羊肝维生素A含量更高，猪肝次之。肝脏之所以有补血功效，是因为肝脏含有丰富的铁元素。铁元素及其他矿物质以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝。猪肝和羊肝哪个更有营养？原来是“它”，贫血的人要多吃！猪肝和羊肝各有优势，我们要根据需求来选择，如果有朋友想补血，可以选择猪肝。
2、猪肝怎么去腥味
1、先把猪肝切成薄片，用盐搓洗，把血水搓洗干净，以静置后没有血水流出为准，搓好后用水洗净。
2、锅里烧油至高温后，把葱姜蒜倒入，把控干水的猪肝倒入翻炒，加入料酒。
3、把搓洗过的猪肝放在滚水中煮一下（滚水中要有花椒、葱、姜），这样的话腥味就更淡了。
小贴士：不能用淀粉抓猪肝，不然会很腥。
3、猪肝能冷冻吗
猪肝能冷冻，冷冻可以让其保鲜期延长，但长期冷冻会导致猪肝的营养价值降低，最好现买现做，食用猪肝的过程中，不能吃菠菜、山楂等食物，以免影响肠胃消化，清洗猪肝时则要用白醋溶液浸泡，然后流水冲洗，直到没有血水流出即可。
1、可以冷冻
猪肝可以冷冻。冷冻的情况下，细菌滋生的速度较慢，不容易出现变质的现象，但冷冻的过程中，猪肝中的营养会逐渐流失，导致营养价值降低，因此猪肝最好现买现做，避免冷冻。
2、食用禁忌
猪肝中含有矿物质、蛋白质、脂肪，对人体好处多多，但猪肝不能和菠菜一起吃，以免菠菜中的草酸和蛋白质反应，无法消化，猪肝也不能和山楂一起吃，山楂属于寒性水果，会影响人体对营养物质的吸收。
3、清洗方法
清洗猪肝的过程中，首先将其放在水龙头下冲洗，将表面的污渍清洗干净，然后将猪肝放入含有白醋溶液的清水中，浸泡半小时的时间，再将其取出不断冲洗，直到猪肝中没有血水流出，则表示清洗干净。
网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有，严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网，仅供展示。如涉及侵犯到你的权益，请留言，立删
相关推荐
-
卜卦歌词 歌曲卜卦歌词
1、歌词 风吹沙 蝶恋花 千古佳话 似水中月 情迷着镜中花 竹篱笆 木琵琶 拱桥月下 谁在弹唱 思念远方牵挂 那年仲夏 你背上行囊离开家 古道旁 我欲语泪先下 庙里求签 我哭诉青梅…
-
炫舞怎样结婚(梦幻炫舞2)
手游版的qq炫舞怎么结婚 1. qq炫舞手游怎么求婚 炫舞怎样结婚(梦幻炫舞2) 1.条件 首先要想在QQ炫舞手游中成为情侣要满足三个条件 第一，对面的游戏角色是异形（真实性别就不…
-
求生之路为什么一直闪退 求生之路为什么总断开链接
非常感谢大家阅读本文章，文章内容为用户投稿自发上传，服务于用户，如发现文章内容不符，恳请留言指正，希望本篇文章可以帮助到你。 什么是求生之路？ 《求生之路》是由Valve Corp…
-
土豆的热量和一碗米饭哪个热量高
根据网上调查显示： 土豆热量：100克的土豆，热量约为75kcal。 米饭热量：100克米饭热量110kcal。 110大于75，所以米饭的热量高。 土豆：76/94（热量／克） …
-
婚礼致词：新郎最走心的告白词 结婚新郎对新娘的告白
1、结婚新郎对新娘的告白 2、往后余生，风雪是你，平淡是你，全都是你。 3、不求三生三世，只求今生今世。白头到老，地久天长。 4、任凭时光飞逝，我永远记得你最初的模样。与你在一起，…
-
冬的词语四个字都有哪些
含冬的词语四个字： 寒冬腊月：腊月：农历十二月，指冬季最寒冷的腊月天； 残冬腊月：腊月：农历十二月，指一年将尽之时； 冬扇夏炉：冬天的扇子，夏天的火炉。比喻不合时宜，也比喻毫无用处…
-
中国十大机场排名 中国机场排名前十名
飞机是目前选择的比较交通工具之一，乘坐不仅安全，还能有效的节省时间，目前来说，国内的机场有很多，下面就盘点了2022中国十大机场排名，大家感兴趣的可以看看。 1、北京首都国际机场 …
