包括重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件。公共卫生事件一般指突发公共卫生事件，突然发生，造成或者可能造成社会公众健康严重损害。
公共卫生事件根据突发性质、危害程度、涉及范围，可分为特别重大、重大、较大和一般四级。
公共卫生事件成因多样性、分布差异性、传播广泛性、危害的复杂性、治理的综合性、种类多样性等。
在公共卫生事件中，新发的事件不断产生，食源性疾病和食物中毒的问题比较严重，事件危害严重。
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