平衡膳食是指膳食中所含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，平衡膳食在营养学上指全面达到营养素供给量的膳食，要求保证粗细混食，荤素混食，合理搭配。
平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食、鱼、肉、蛋、奶、豆类、绿色蔬菜和新鲜水果类等。
对于儿童来说，平衡膳食中各营养素的比例应适当，各种营养素必须满足生长发育需要，不能过多，也不能过少。
平衡膳食也要保证食物对人体无毒无害，食物中的有害微生物、化学物质、农药残留、食品添加剂等应符合规定。
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