芹菜和香菜的营养成分不冲突，是可以一起食用的，可以起到各自的作用，芹菜有着清热解毒、利尿消肿的作用，香菜有着胃醒脾、醒脑开智等功效，两者不宜大量的食用，会给肠胃造成一定的负担，不能和螃蟹、兔肉等食物一起食用。
芹菜和香菜的口感比较独特，芹菜和香菜是可以一起吃的，两者的营养成分不会冲突，并且芹菜可以与大多数食物一起食用，香菜可以让食物的口感更佳，不会给健康造成影响，可以起到各自的作用。
芹菜是一种有着丰富维生素、膳食纤维等多种营养元素的蔬菜，它可以起到清热解毒、利尿消肿的作用，香菜蕴含着甘露糖醇、正葵醛、维生素C等营养成分，具有着开胃醒脾、醒脑开智等功效。
通常芹菜与芹菜一起吃的时候，不要大量的食用，它们两者对肠胃都有着一定的刺激性，大量食用会给肠胃造成负担，也不要胡乱与其它食物一起吃，特别是螃蟹、兔肉等食物，可能会造成脱水、脱发等情况。
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