百香果是营养丰富，味道酸甜的水果，会刺激肠胃分泌消化液，本身肠胃不适，胃酸过多的人，最好不要吃，以免加重病情。
百香果熟透后会自己跌下，若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂。可以在果未完熟时摘下，放两三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。完全没熟的生过营养价值不高，没有食用价值，且口感也会大打折扣。
百香果籽很难从百香果里分离出来，在吃果子的时候，难免会吃到果籽。这个没有关系，人体会自然排出，毫不影响饮用品质，正如食番石榴，用不着吐种子一样。
百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，冰冻后果肉营养价值、口感都会大打折扣，最好将果裸放在通风干爽处保存，这样 不容易变质。
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