益阳的特产有益阳排糖、益阳松花皮蛋、安化腊肉、大通湖大闸蟹、沅江麻香糕、南县小龙虾、金花腐乳、南县麻辣肉、猪血粑粑、原蒸肚片、益阳油炸臭豆腐、刮凉粉、南瓜粑粑、麻仁酥鸭、西湖咸蛋、安化黑茶、沅江芦笋。
益阳特产一：益阳松花皮蛋
益阳松花皮蛋是湖南省益阳市的特色名产，传统风味，已经有500多年的历史了。益阳松花皮蛋味道鲜美，清腻爽口，余香绵长，滑而不粘手，上面有自然形成的乳白色的松枝，蛋黄墨绿、草绿、暗绿，好看又好吃。
益阳特产二：安化腊肉
安化腊肉是湖南著名特产，在安化地区是最有名的，外形红亮，咸香味浓，吃起来肥而不腻，鲜香可口。安化腊肉采用的是山养黑猪肉，古法秘方腌制，一定要文火熏烤50天以上，腊肉肉质紧实，瘦肉不塞牙，让人回味无穷。
益阳特产三：沅江芦笋
沅江芦笋又叫做“荻笋”，营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一身。沅江芦笋是洞庭湖区地区的传统食材，能与多种食材搭配食用和加工利用，色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口。
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