补益气血
因为醪糟能促进血液循环，提高人体抗寒能力，也能起到明显的暖胃作用。可以让人们手脚冰冷和畏寒怕冷以及胃部冷痛等症状，很快好转，并对增强人体素质有很大的好处。
去异味
醪糟能够溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛，去除食物中的异味。
增进食欲
醪糟能够增进食欲、帮助消化、健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲醪糟性温，味甘、涩，归脾、胃经，对于身体虚弱、消化不良、食欲不振、腹痛、腹胀的人，适当食用醪糟，通过滋补脾经和胃经而有很好的增进食欲、帮助消化的作用。
美容养颜
醪糟能促进血液循环，促进新陈代谢，起到美容养颜的效果。
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