1、菠菜的嘌呤不高，但是菠菜的草酸含量高。
2、尿酸偏高的患者如果高频率的食用菠菜或者是大量的食用菠菜，会导致身体中的高草酸尿快速增长，导致尿酸的浓度急剧增高，使患者的病情加重。因此若是患者已经存在尿酸高的情况下，不建议过多的食用菠菜。
3、另外，身体健康的人群在食用菠菜前，建议用热水焯一下，可以降低菠菜的草酸含量。尿酸高的患者在平时饮食中适当摄入一些素食，比如多吃生菜、茄子等食物，这些食物嘌呤都是非常低的，可以有效的给身体补充维生素以及矿物质。
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