秋天养生要多喝鱼汤，本来天气就很冷，更要喝汤保暖，尤其是体质弱的人要多喝。那么秋天喝什么鱼汤好?秋天喝鱼汤有什么好处?
鲫鱼汤:鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
带鱼汤:经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
草鱼汤:草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
经常喝鱼汤可以让身体健康，有美容效果，可以让人变聪明，容易消化吸收，脂肪少，有滋补作用，尤其是儿童，老年人更适合喝鱼汤，因为儿童在长个子的时候，很需要喝鱼汤，鱼汤营养价值高，经常喝鱼汤可以快速长个子，老年人骨骼变得脆弱，没有年轻人的坚硬，经常喝鱼汤可以帮助骨骼脆弱的治疗，经常喝鱼汤还可以预防很多慢性疾病的发生，经常喝鱼汤对心脏病的人心脏有好处，还可以添强食欲，还有抗衰老的作用等等。
1、黑鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净切段;香葱洗净打结、生姜切片备用。
2、把准备好的大块豆腐平均切成小块，放在热水中烫一下，因为豆腐上会有涩味，所以用热水烫能够去除这种味道。
3、炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入姜片、葱结爆香。
4、下入黑鱼段，稍煎至两面微黄变色。
5、烹入黄酒去腥，加适量沸水和几滴醋，大火煮开，继续保持中大火煮约10分钟。
6、把豆腐放入锅中，继续用大火蒸煮十分钟。
7、最后去掉葱结、姜片，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可出锅。
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