驴肉火烧的火烧怎么做 河间驴肉火烧的做法

驴肉火烧的火烧怎么做 河间驴肉火烧的做法

驴肉火烧是河北著名的小吃,其中又由保定驴肉火烧和河间驴肉火烧最为出名,下面小编为大家介绍一下河间驴肉火烧的做法和窍门。

1、准备一些面粉,加入温水和成软硬适中的面团,饧发30分钟后再揉一次,至面团光滑

2、把发好的面团搓成长条,分成大小相等的剂子

3、把剂子按扁,擀成长形薄片,抹少许油撒少许盐

4、最后自左右向中间对折,再上下对折,火烧饼胚就做好了

原料:驴肉适量、青椒2根、面粉适量

调料:水适量、八角2个、花椒4个、桂皮2个、香叶3个、辣椒2根、姜1块、大葱1根、盐少许、老抽适量、生抽适量、花生油适量

1锅里先倒入适量的水,锅里的水煮沸以后将驴肉放到锅里。煮到驴肉变色以后将各种香料、盐、老抽、生抽也放进去,小火炖2个小时时间。

2面粉倒入碗里,再加入适量的水,搅拌开来,用手揉成面团。盖上一层保鲜膜醒20分钟时间,发醒以后将面团切成4等份。

3用手压扁,擀面杖擀成正方形,在面皮里面倒入食用油、盐,用刷子将这两样调味料刷遍这个面皮,刷完以后面皮往中间折,再涂上油、盐。

4面皮拿起一边折象另一边靠拢,同样也是刷上油、盐,叠成了长条放到碗里。锅里倒入花生油,油稍微热了转成中小火,把面皮放进去煎。

5煎到面皮两面都是金黄色就都放到锡纸上面,然后我们在把煎好的面皮放到烤箱里里面预热200度,中层上下火8分钟。

6从锅里把卤好的驴肉拿出来,斜切成片,青椒根部不要切成圈,然后把驴肉片和青椒放在一起剁碎,最后放进面皮里面,添满了这个面皮。驴肉火烧完成!

1.如果家里无烤箱的话微波炉也是一样,不过温度要到250度6分钟就足够了。【做饭网】

2.如果喜欢吃辣的话青椒就买辣一点,青椒的头有点弯的是辣的,驴肉要慢慢炖,这样炖出来的肉才更劲道。

3.驴肉火烧一定要趁热吃,这样味道才更香,放久了话面皮变硬了就很难咬下去了。

冷藏的话可以存放3-5天,但是像驴肉火烧这种类型的小吃先吃现做的口感最好,不建议放太久再食用。

网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有,严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网,仅供展示。如涉及侵犯到你的权益,请留言,立删

(0)
上一篇 2023年8月27日
下一篇 2023年8月27日

相关推荐

  • 豆汁能冲奶粉吗 这搭配一言难尽

    豆汁不推荐冲奶粉,奶粉是淡淡的奶香味,用豆汁冲的奶粉还能叫奶粉吗,只有一股臭豆汁味,而且还不见得有营养。 豆汁不能冲奶粉,有以下原因: 原因一:味道奇怪加难喝,没人喝得下。 原因二…

    2023年9月8日
  • 牛奶馒头怎么做好吃 牛奶馒头怎么做又软又香

    牛奶馒头在超市里都有卖的,不过超市的牛奶馒头都是速冻类型的,吃起来口感不是很好,自己在家做的还是好吃些,下面一起来看看牛奶馒头的做法吧。 普通面粉400g,牛奶240克,发酵粉5克…

    2023年9月7日
  • 苹果英语怎么写呀

    苹果的英语:apple;例句:I planted those apple trees. 我种了那些苹果树。He started eating an apple. 他开始吃苹果。 扩…

    2023年12月5日
  • 挂耳式咖啡冲泡方法图解

    挂网式(或称挂耳式)咖啡是最近特别受欢迎的随手包,但想冲泡出好喝的咖啡也有诀窍,注意需掌握手冲滴漏壶的技巧,简单就能冲泡一杯好咖啡。 【摇晃均匀】拆开包装取出挂网咖啡包后,先左右轻…

    2023年9月8日
  • 氢键是共价键吗

    不是共价键。氢键的键能小于共价键,大于分子间作用力,属于范德华力中色散力的一种,你可以把它归到分子间作用力,但是不能是共价键,因为它并没有真正成键,比如水是靠孤对电子的偏移使氢原子…

    2023年12月8日
  • 炼乳有什么作用 炼乳有什么营养吗

    适量食用炼乳,里面的抗坏血酸成分能够起到预防坏血病的作用。而它里面丰富的乳蛋白和钙质能够补充人体所需的钙质,具有强化骨骼的功能。儿童适当使用炼乳,里面的卵磷脂能够促进大脑发育。 1…

    2023年8月29日
  • 黄蜂鱼怎么煮好吃?黄蜂鱼炖汤孕妇可以喝吗

    黄蜂鱼一般人们最常见的吃法就是煲汤,当然也有地方是直接清蒸吃,尤其夏季时候吃得最多。那么,黄蜂鱼怎么煮好吃?黄蜂鱼炖汤孕妇可以喝吗? 黄蜂鱼也叫黄骨鱼,一般做法是蒸和做汤。 番茄豆…

    2023年8月27日
  • 半载是多长时间

    半载是半年,也就是6个月。另外,“一年半载”如果单从字面理解,一年即一年,半载即指半年。但“一年半载”是用在不同语境的情况下,会有些许区别,通常一般泛指一两年的大约时长,也表示时间…

    2023年12月7日
  • 紫苏叶的食用禁忌 吃紫苏叶时要注意什么?

    紫苏叶在生活中更广泛使用,越来越多的人知道紫苏叶的功效,那你们知道紫苏叶的食用禁忌吗?通常人们用紫苏叶来煮鱼,你们知不知道紫苏叶不能和鲫鱼一起吃! 1、忌与鲫鱼同吃 因为紫苏叶有独…

    2023年8月28日
  • 内蒙古海拉尔属于哪个城市

    内蒙古海拉尔属于呼伦贝尔市。海拉尔区,隶属于内蒙古自治区呼伦贝尔市,是中共呼伦贝尔市委员会、呼伦贝尔市人民政府所在地,是呼伦贝尔市政治、经济、文化、医疗、教育、交通、信息、旅游中心…

    2023年12月8日

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注