龙葵果，国内很多地方都有，甚至一些人熟透了后食用或是泡酒喝。那么，龙葵果泡酒有什么功能？龙葵果的功效与作用是什么？
龙葵果泡酒的具体步骤如下：
(1)严格挑选龙葵果，剔除未成熟的青绿果。因其含糖量低，含酸量高，所以应加糖发酵。
(2)龙葵果粒小，皮薄，应选用适当的破碎榨汁设备，同时应避免与空气的接触。果实不宜破得过细，以免果汁中含果肉过多，过滤不清。
龙葵果泡酒配方
(3)采用人工培养的酵母，其要求是发酵后沉淀快，发酵能力强，速度快。
(4)发酵后进行倒桶分离，清汁贮存。酒脚与压榨后的皮渣合并蒸馏为白兰地，备调配酒使用。
(5)贮存半年后，进行下胶冷冻澄清处理。
(6)过滤后，按标准调配合格后，装瓶、杀菌、冷却，然后包装成品入库。
酿好的龙葵酒澄清透明，具龙葵果香，丰满柔和，酸甜适口，酒度12°——13°。
全草(龙葵)：苦，寒。有小毒。清热，解毒，活血，消肿。用于疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性咳嗽痰喘，水肿，癌肿。 根：苦、微甘，寒。用于痢疾，淋浊，带下病，跌打损伤。
龙葵泡酒不仅酸甜可口，而且对我们的身体也有很大的好处，所以我们在平时可以适当的饮用。但是正所谓小酌怡情，大饮伤身，这是对于饮酒的最好的控诉。所以大家不管喝什么酒，一定要有一个度，否则只会伤害自己的身体。
1、治内外各种热性炎肿。取适量龙葵果，煎汤内服或研成糊状外敷。
2、治舌炎。取适量龙葵果煎汤漱口。
3、治头痛、腮腺炎、脑膜炎、胃炎、肾炎。取适量龙葵果，研成糊状外敷局部。
4、治耳痛、眼部发炎。取适量龙葵果，挤出汁液，滴于耳道或涂眼部。
5、治各种热性皮肤瘙痒、痈肿。取适量龙葵果，研成糊状，与喀什粉、玫瑰花油调配制成敷剂，外敷于局部。
6、治烧伤，化脓性天花。取适量龙葵果，挤出汁液，与喀什粉调配制成软膏，涂于患处。
7、治肿瘤。取适量龙葵果，捣研外敷于局部。
8、治口渴，遗精。取适量龙葵果食用。
1、龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。
2、生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡(与发芽马铃薯中毒相同)。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。
3、不良反应及治疗，对白血球的影响剂量过大，引起白血球下降。
4、龙葵能起到降低体内血糖的功效，低血糖者不宜多食。
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