
排骨炖菜讲究汤鲜肉烂,搭配食材能提升营养。
1. 排骨炖莲藕
- 莲藕清甜爽脆,炖后汤汁浓郁。
- 做法:排骨焯水,莲藕切块,加入姜片、小火炖1小时,加盐调味。
2. 排骨炖冬瓜
- 冬瓜利水清热,搭配排骨味道清爽。
- 做法:排骨焯水后与冬瓜块同炖40分钟,加盐、葱段调味。
3. 排骨炖山药
- 山药健脾养胃,口感软糯。
- 做法:排骨炖40分钟后加入山药段,再炖20分钟,加盐调味。
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