排骨炖什么好吃又有营养

排骨炖什么好吃又有营养

排骨炖菜讲究汤鲜肉烂,搭配食材能提升营养。

1. 排骨炖莲藕

  • 莲藕清甜爽脆,炖后汤汁浓郁。
  • 做法:排骨焯水,莲藕切块,加入姜片、小火炖1小时,加盐调味。

2. 排骨炖冬瓜

  • 冬瓜利水清热,搭配排骨味道清爽。
  • 做法:排骨焯水后与冬瓜块同炖40分钟,加盐、葱段调味。

3. 排骨炖山药

  • 山药健脾养胃,口感软糯。
  • 做法:排骨炖40分钟后加入山药段,再炖20分钟,加盐调味。

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