鱼头富含胶原蛋白和脂肪酸，肉质鲜嫩，但处理得不好容易腥。掌握去腥和入味技巧，才能做出鲜香的鱼头菜。
一、鱼头处理与去腥技巧
鱼头剖开洗净，撒盐、料酒腌10分钟，再用姜片擦拭表面，能有效去腥提鲜。
二、剁椒鱼头
三、鱼头豆腐汤
四、红烧鱼头
总结：
鱼头的精髓在“鲜”，蒸、炖、红烧都能展现不同风味，只要掌握去腥技巧，就能做到香嫩入味、毫无腥味。
网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有，严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网，仅供展示。如涉及侵犯到你的权益，请留言，立删
1、努力吧，直到你的账户余额，看起来像身份证号码一样长。 2、如果您失去了金钱，失之甚少;如果您失去了朋友，失之甚多;如果您失去了勇气，失去一切。 3、由于性格太内向，一直做不出抢…
1、主料：花生仁70克、核桃仁30克、熟芝麻15克、糯米粉100克。 2、辅料：红糖10克。 3、做法： （1）花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色。 （2）花生仁、核桃去皮，…
蛋挞是属于发物的，因为蛋挞的制作原料里有鸡蛋，鸡蛋是发物，所以自然而然的蛋挞也是发物了。 蛋挞是发物。 蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成…
非常感谢大家阅读本文章，文章内容为用户投稿自发上传，服务于用户，如发现文章内容不符，恳请留言指正，希望本篇文章可以帮助到你。 使用Excel锁定单元格的快捷键 Excel是微软公司…
芦笋一次买多了没有吃完，放在冰箱里保存了好久，今天拿出来都变黑了。那么芦笋变黑还可以吃吗?芦笋变黑了还能吃吗? 很多人不喜欢吃芦笋尖是因为芦笋花苞很容易开裂，也不好清洗，有时候还会…
马达加斯加的企鹅所有人物简介： 1、老大：有着与生俱来的领导才能，是一个冒险家。 2、科斯基：智商能顶三只小企鹅的科斯基是团队里的军师。 3、瑞哥：一个破坏专家，无论碰上什么东西都…
梦见吃螃蟹是什么意思？周公解梦。五行主水，得此梦乃事业中多有与他人间纠葛之事，彼此财运难以提升之意思，冬天梦之吉利，春天梦之不吉利。 近期如有事业调动之事，梦见吃螃蟹，主事业多有不…
升和毫升之间的倍率是1000。 即：1升等于1000毫升。 升和毫升是容积单位。 1、升，容积单位。升在国际单位制中表示为l，其次级单位为毫升，用ml。 升与其他容积单位的换算关系…
