香蕉选购技巧分享,看棱选香蕉,口味各不同

香蕉选购技巧分享,看棱选香蕉,口味各不同

香蕉是富含钾的食物之一,市场上销售的香蕉主要有香蕉、芭蕉、粉蕉、桂圆蕉四个品种。都是小果野蕉和野蕉的后代,其中甜糯的口感多来自小果野蕉,而韧性和酸味多来自野蕉。从营养学的角度来看,两者差别不大。

香齿香蕉又名中华香蕉,呈月牙形,有五六个棱,皮厚,果肉黄白色,味道香甜,易剥皮,有高秆、高秆、中秆、中矮秆、短秆等品种。香蕉又名芭蕉、芭蕉,体直,三棱,棱角明显,果皮略薄而坚韧,灰黄色,无梅花斑。成熟时果实偶尔有籽,酸甜可口。粉香蕉又名米香蕉、奶香蕉,给人一种“矮胖”的感觉,果柄短,子实体近圆形,成熟时棱角不明显,果皮薄,果肉光滑,酸甜可口,味甜微香;龙牙香蕉又名果山香、梅椒,果线短而微弯,两端尖钝,果皮薄,成熟后果皮光滑有光泽,果肉柔软香甜,有特殊香味。

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