柠檬具有丰富的营养，如含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，以及钙、铁、磷等多种微量元素，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙、烟酸等。
适量食用柠檬对人体健康有多种好处，如辅助生津开胃、化痰止咳、健胃止痛等，但是，柠檬含有较多的酸性物质，过量食用可能会对胃肠造成刺激，引起腹痛、反酸等不适症状，因此食用时需适量。
帮助皮肤保护血管：柠檬水中含有丰富的维生素C，有助于保护血管和皮肤的健康。
帮助消化：柠檬水可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解消化不良引起的腹胀和胃痛。
帮助减肥：柠檬水可以促进新陈代谢，有助于消耗更多的热量，从而帮助减肥。
帮助护发：柠檬水可以帮助改善发质，减缓头发老化，使头发更加有光泽。
帮助身体排毒：柠檬水可以促进身体代谢，帮助身体排出毒素，保持身体健康。
帮助预防心血管疾病：柠檬水中的维生素C和抗氧化物质可以降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。
帮助提高免疫力：柠檬水中的维生素C和多种营养成分可以增强人体免疫力，提高机体抵抗力。
帮助缓解疲劳：柠檬水中的柠檬酸和苹果酸可以促进体内乳酸代谢，缓解疲劳，提高精力。
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