紫甘蓝不仅富含抗氧化物质,还具有独特的口感,色彩鲜艳。以下是两种简单又美味的紫甘蓝做法,让你轻松享受这道健康美味的蔬菜。

1. 清炒紫甘蓝
清炒紫甘蓝保留了其天然的味道和营养,简单又美味。
做法:
- 紫甘蓝洗净切丝。
- 热锅加油,加入蒜片炒香,再加入紫甘蓝翻炒,加入盐、胡椒粉调味,炒至紫甘蓝变软即可。
2. 紫甘蓝沙拉
紫甘蓝做沙拉色彩鲜艳,口感清新,适合作为夏季小菜。
做法:
- 紫甘蓝切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切片。
- 用橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒做调味汁,倒入蔬菜中,拌匀即可。
这两种做法不仅简单易学,还能最大程度地保留紫甘蓝的营养。
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