食品类质检员需要的证件：质检员资格证，毕业证，身份证，中级检验工证等相关证件。
食品类质检员需要具备的资格：
1、食品工程等相关专业大专以上学历,20-30岁;
2、具备本行业1年以上食品生产检测、质量控制经验,优秀应届毕业生可考虑做储备人选;
3、懂理化、微化试验操作;
4、接受过食品生产检测、质量管理等方面的培训,具有质检员资格证；
5 、要知道检验的目的，无非是对原材料，工序，及产成品的监督。
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