青海的牦牛肉怎么做才好吃啊

青海耗牛肉想要做的好吃,可以做成椰奶牛肉汤,具体做法如下:

材料:耗牛肉450克、生姜1个、大蒜1个、青葱1个、豆瓣5个、八角2个、肉桂棒2根、丁香适量、月桂叶少许、咖喱叶10片、胡萝卜1根、椰奶适量、牛肉清汤240毫克。

步骤如下:

1、先将牛肉用淡盐水浸泡一会儿,然后用清水清洗干净,沥干水分,再用刀切成小方块,并把葱、蒜和姜切碎留着备用。

2、在锅里放入黄油,将油烧热,然后把豆蔻、肉桂、丁香、八角、花椒、香叶和咖喱叶放入锅中煸炒,之后放入切好的洋葱、大蒜和生姜和咖喱叶,继续煸炒,将其煸炒均匀,最后放入干净的盘中。

3、先在锅里放入少量的油,再放入牛肉进行炒制,直到牛肉表面呈现焦黄的状态,倒入刚炒好的蔬菜,翻炒均匀,然后用盐和胡椒调味。

4、最后倒入牛肉高汤和椰奶并搅拌,煮到沸腾后放入辣椒添加一点辣味,再盖上锅盖,让其焖30至40分钟后倒入大碗里,撒点切碎的香菜点缀一下即可。

网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有,严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网,仅供展示。如涉及侵犯到你的权益,请留言,立删

(0)
上一篇 2023年11月11日
下一篇 2023年11月11日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注