科属区别：鲅鱼是鲈形目鲅科的鱼类，青鱼则是鲤形目鲤科的鱼类。形状区别：鲅鱼的身体比较长，也比较扁青鱼身体的形状则是圆筒状的。生活环境区别：鲅鱼生活在北太平洋的西部地区，也就是海洋之中，属于海鱼而青鱼则生活在我国长江以南的淡水中，属于淡水鱼。鱼刺区别：相比之下，鲅鱼体内的鱼刺更少一些。
鲅鱼和青鱼都属于鱼类，而且都是比较常见的鱼类，都是可以食用的。从外观来看，二者的确是比较类似的而且从类别来看，二者也都是硬骨鱼纲的。不过，不能因为二者有这些地方相同就认为它们代表同一种鱼。事实上二者是不同的两种鱼，可以从多个方面来区分它们，因为它们在很多方面都是不同的。
1、科属区别：从大类来看，二者都是硬骨鱼纲的，不过二者具体的目、科都是不同的。具体来看，鲅鱼是鲈形目、鲅科的而青鱼则属于鲤形目、鲤科的。
2、形状区别：鲅鱼和青鱼从外观来看的确有一定的相似之处，不过若是仔细观察的话也会发现细微的差异。比如它们的身体形状就是不同的。鲅鱼的身体形状比较长，而且扁而青鱼的形状则是圆筒状的，比较粗壮。
3、生活环境区别：二者的分布地区和生活环境也是不同的。具体来看，鲅鱼生活在北太平洋的西部地区，也就是说它们生活在海洋之中，属于海鱼的一类但青鱼则生活在淡水之中，比如我国长江流域以南的淡水中就有许多青鱼，因此它们属于淡水鱼。
4、鱼刺区别：鱼类大都有刺，鲅鱼和青鱼也都是有刺的。不过不同鱼类的鱼刺多少是不同的。二者相比，还是鲅鱼的鱼刺更少一些，因此相对来说更适合食用，除去它们的刺不会太麻烦。
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