全国各地美食无数，现在信息发达。许多美食不再局限于发源地。我有幸生长在中国八大菜系之一鲁菜的发源地，身边有数不清的特色菜系。所以在这里给大家分享一下山东十大必吃美食，不仅色香味俱全，而且毫无意义。只要碗里是满的，生活就不会是空的。你尝过多少道菜？
第一，羊肉汤
关于羊肉汤的发源地有很多说法，最著名的是菏泽单县，距今已有200多年的历史。羊肉汤呈乳白色奶油状，独特鲜爽。入口不油腻，不腥。有鱼的日子真的很短。再来一碗！加一点胡椒面，一点胡椒面，一勺老陈醋。哦，对了，妈妈，戴在头上，就可以把脑子装不下的东西往肚子里塞了！你尝过吗？
二、蓬莱面
去过蓬莱旅游的人应该都尝过吧？蓬莱面是拉面为后续改造而打造的独特小吃。它利用蓬莱靠海的优势，用新鲜的海鲜做卤汁。香味四溢，顶部薄而韧，滑出来很滑很香。经常吃饭，普通面条，真的很有必要。在山东方言里，叫“太半正”。
第三，花糕
花糕应该属于山东非物质文化遗产之一，是一种习俗。它被用于婚礼、葬礼和节日。它色彩斑斓，栩栩如生。素描和提笔用的颜色都是从天然果蔬中提取的。有时，面团是用公蛋和母奶混合而不是用水，揉面的方法使它有层次感，入口甜而紧实，特别是煮的时候，吃起来也软而甜。
第四，泰安煎饼
去过泰山的朋友应该都吃过。泰安煎饼是传统特色面食之一，尤其是刚出炉的小米饼，软而韧，清香扑鼻，滚着浓郁的酱料炖着，口水都留给了语言。配菜的种类让我流连忘返，剪辑的时候依然回味无穷，让人垂涎三尺。你吃过了吗？
五、德州扒鸡
德州扒鸡历史悠久，已有300多年的历史。据说是清朝乾隆年间向皇室进贡的。有“香到肉，酥到骨”的美誉。产品鲜嫩可口，每一口都是满满的肉汁，再蘸上红油。那种又辣又嫩的味道真的很爽，连骨头都不舍得吐。
六、潍坊朝天锅
山东潍坊的特色美食“朝天锅”，据说是郑板桥统治潍坊时，为了了解民情，微服私访市场。那是在寒冷的冬天，当郑板桥看到市场上的人们在这么冷的天吃不到热饭时，他派人在市场上架起了一个炉盖，为路人煮热饭。有太多的原料，如驴肉，鸡肉，猪肚，肥肠，肉丸和豆腐干。汤烧开了，食客们围坐在锅旁。一个煎饼不仅薄软有弹性，而且入口感很强。如果牵扯到食材，可以咬一口嘴唇和牙齿，可以选择肉类或者素食。因为锅没有盖子，所以人们叫它“朝天锅”。一口一口，吃下悲伤。你吃过了吗？
七、脆皮锅
锅巴是淄博市博山区的传统名菜。脆皮锅的食材是大白菜、莲藕、海带、炸豆腐、带皮五花肉、鱼、排骨、猪蹄，分层放入大砂锅，一般需要12个小时左右的时间慢慢炖酥(现在很多高压锅3-4个小时)。当地有句谚语:“穷也使锅酥，富也使锅酥。”气味清香，肉酥烂，口感细腻，易于消化。
八、干脆鱼
博山的另一特色美食用料考究，五味俱全。据当地人介绍，它是由博山锅巴演变而来的，最大的好处就是解决了博山锅巴味道好但形状散，外观不好看的问题。脆皮鱼、腐肉和酸辣酱豆腐、鲜嫩醇厚的鱼肉和醇厚的猪肉都融合在一起，一口下去久久难忘。
九，九转到大肠
相传在光绪年间，南九华楼饭店的厨师研制出一道名菜，叫做红烧大肠，吸引了远近的人们前来品尝。尝过这道菜后，他赞不绝口。经过这个有名的地方，一个赶考的秀才忍不住问:“这么好吃的菜叫什么好名字？”老板真的只知道客人都喜欢这道菜，但他真的没有点名。于是他说:“请说出这道菜的名字。于是应试的秀才临时起意:“道家擅长炼丹，有九转仙丹之名。“吃了这道好菜，如果吃九转，可以媲美仙丹。这道菜可以取名为“九转大肠”吗？”从此红烧大肠改名为九转大肠。随着厨艺的不断提高，这道菜的名气也越来越大。九转大肠有独特的吃法，吃起来脆而有嚼劲。卷成球可以一口吃掉。
十、活珠子
活珠子在招远叫毛蛋，有的地方叫毛蛋。好像是后来叫活珠子。我真的不知道还有多少其他地方。周边很多县市都不吃毛蛋，因为我什么都没问。14天的毛蛋喝了一口汤，我就没多想。鲜美的汤汁带来的味觉冲击全部表现在我的脸上，一口毛蛋的鲜滑口感立刻扑面而来。
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