蛋挞液倒多少合适 蛋挞液怎么去腥味

蛋挞液倒多少合适 蛋挞液怎么去腥味

蛋挞液是在做蛋挞时必不可少的东西,一般自己在家里就可以做出来,十分的方便,那么,做好的蛋挞液在倒入蛋挞皮的时候,一般倒多少比较合适呢?

建议倒7分满即可。

蛋挞液主要是由鸡蛋、淀粉以及牛奶制作而成的,其中淀粉具有一定放膨松性,特别是将蛋挞烤熟之后,蛋挞的体积会比没熟的时候大一些,装太满容易导致蛋挞溢出来,所以把蛋挞液倒进蛋挞皮中的时候,建议倒7分满即可。

可以适当加一些柠檬汁。

蛋挞液主要原料之一就是鸡蛋,而鸡蛋处理不好是时候会具有一定的腥味,有些人是不能忍受的,而柠檬具有一定的酸性,可以帮助去除鸡蛋是腥味,其次柠檬还具有一定的香气,适量食用对人体的健康具有一定好处,所以蛋挞液去腥可以加一些柠檬汁。

食材:纯牛奶100ml、淡奶油80克、低筋面粉10克、蛋黄2个、炼乳15克、白砂糖适量。

做法:

1、首先在纯牛奶中加入白砂糖搅拌溶解。

2、接着倒入蛋黄、淡奶油、低筋面粉、炼乳一起充分搅拌均匀,直至没有颗粒物。

3、最后将混合均匀的蛋挞液过筛,倒入杯中,美味的蛋挞液就完成了。

食剩的蛋挞要在0-5度,或高于60度的环境中保存。高温或者低温都是抑制酶的手段。对于我们家常食剩的蛋挞,应该放置在0-5度的冰箱保存。蛋挞保温展示柜的温度是要高于60度的。

这两种方法都是可以的,都能有效的抑挞皮变质。记住,用保鲜膜包好放冰箱里面,可以放个三四天没问题。

网站的所有内容均属于原作者或版权所有人所有,严禁复制或搬运。部分文章、图片等可能来源于互联网,仅供展示。如涉及侵犯到你的权益,请留言,立删

(0)
上一篇 2023年9月6日
下一篇 2023年9月6日

相关推荐

  • 黑米小孩能吃吗 黑米多大宝宝能吃

    大家都知道黑米的营养价值高,但黑米糯糯的怕小孩吃了不好消化,小孩可以吃黑米吗?黑米多大的宝宝能吃啊? 黑米粥小孩子是可以吃的,因为黑米粥的营养价值是非常高的,家长平时适当给小孩吃些…

    2023年9月2日
  • 百香果泡酒做法大全

    制作百香果泡酒时需要将百香果对半切开,用勺子将果肉挖出后放置发酵罐中,加入适量的冰糖以及白酒,保留一定的空间,之后将瓶子密封保存在阴凉的环境中,等几个月的时间可开封饮用。 1、百香…

    2023年8月25日
  • 喝茶的好处有哪些?喝茶叶有哪些好处?

    喝茶的好处有很多,例如可以提神醒脑,缓解疲劳,软化血管,延缓衰老,预防龋齿,增强思维和记忆力,消除疲劳,抑制癌细胞突变,预防动脉硬化、高血压和脑血栓,兴奋中枢神经,增强运动能力,提…

    2023年8月27日
  • 奶茶一般可以存放多长时间 奶茶存放的时间一般多久

    奶茶是女生最喜欢喝的饮料之一了,甜甜的奶茶一喝什么烦恼都没有了,那么你知道奶茶一般可以存放多长时间吗?下面跟着文章我们一起来了解一下吧。 一般现做的奶茶最多能放一天左右。奶茶在冬天…

    2023年9月2日
  • 吃豆腐的好处 吃豆腐的禁忌(1)

    豆腐大家应该都吃过,豆腐是很常见的一种家常菜,是最常见的豆制品,豆腐的营养价值很高,味道也很好,很多人平时都会经常吃豆腐。 1、能够治疗胃肠热证和阴证。因为豆腐能清热、润燥、解毒,…

    2023年9月9日
  • 西瓜空心能吃吗 西瓜空心是不是有激素

    现在已经是炎热的夏季,夏天街上到处都是卖西瓜的商贩,西瓜是夏天大家最常吃的水果之一,有时候我们购买西瓜回来打开发现出现空洞或裂缝。 空心西瓜除了水分相对少了一点,香、甜味道并没有改…

    2023年9月8日
  • 人生三苦是哪三苦

    人生三苦是:求不得、怨憎会、爱离别这三苦。人生如戏,出生哭着出来,死去苦这走。生来时哭,注定一生坎坷;死去时苦,病痛折磨,诸多事放弃不下。生生死死,人生常态,不由觉得人生便是一个苦…

    2023年12月5日
  • 传染病的基本特征及预防办法

    第一个特征是传染病的病原体,每一种传染病都有特异性的病原体,这些病原体可以是微生物,如细菌、病毒,也可以是寄生虫。第二个特征是传染病的传染性,这是传染病与其它感染性疾病的主要区别,…

    2023年12月4日
  • 橡胶是什么材料

    橡胶是具有可逆形变的高弹性聚合物材料,在室温下富有弹性,在很小的外力作用下能产生较大形变,除去外力后能恢复原状。橡胶属于完全无定型聚合物,它的玻璃化转变温度低,分子量往往很大,大于…

    2023年12月4日
  • 微波炉烤虾干多长时间 烤虾干技巧

    虾干是一种干制后的虾,这种虾由于脱离了水分,因此,可以保存更长的时间。那么,微波炉烤虾干多长时间?微波炉烤虾干怎么做? 食料 食盐10克、姜适量、料酒10毫升、小葱2根 做法 1、…

    2023年9月5日

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注