第八十七天:食用地球博物馆

玛莎·茹(Masha Ru),荷兰埃因霍温,2017年10月25日 食用地球博物馆举办的“学习日”吸引了大批观众。 演示以特别直观和直观的方式进行,同时具有记忆力,味觉,视觉,触觉和气味。 不希望品尝土壤样品的参与者被提供了以他们喜欢的方式与地球互动的机会。 专门为此活动设计了一张地图,并将其分发给了研讨会的参与者。 在地图上增加了在车间可以品尝的土壤样品图片,并在每张图片下方留有空白,供参与者写下反馈或想法。 在演讲开始时,要求每个参与者自我介绍并告诉对方地球对他们意味着什么。 这些思想和联想从污垢和细菌到生命之源,从耕种土地到要照顾到死亡和破坏,从童年的记忆到作为地球的地球和我们的家园,都有所不同。 品尝从参与者选择三个样品一起品尝开始,以便至少三个相同的样品得到反馈,然后参与者可以自由选择他们希望品尝或与之互动的土壤样品。 我们为每个样本提供了足够的信息:其来源,属性,用途,含义意味着使用的文化,并提供了实地考察的视频和照片或在此期间发现的视觉材料和数据食用地球博物馆的研究阶段。 参与者记下了他们的联想以及对他们品尝的样品的感觉。 在演示结束时,参与者可以拍摄地图。 总共有来自17个不同国家的18个土壤样品。 食用地球博物馆的启动阶段由创意产业基金会(NL)支持。 仙境时代 仙境时代。 1K喜欢。…

与您的第一份工作完全不同

我的第一项真正的工作(就是他们的税收来源)是在罗伊·罗杰斯(Roy Rogers)的快餐店里,该餐馆位于我的家乡宾夕法尼亚州西切斯特。 一周两天,放学后,以及每个其他星期六,我从下午6点到晚上10点工作,撒上薯条,倾倒奶昔,并向顾客说“你好”。 我是一个十七岁的黑人孩子,对人们说“你好”。 当他们取消这个要求时,我真是欣喜若狂。 我的制服由黑色裤子,防滑靴子和高飞的红棕色牛仔衬衫组成,带有特殊的针脚花样,旨在模拟穿上带大提琴的领带。 无论您洗了多少,油炸食物和清洁溶液的气味都绕不散。 我记得一些经理。 想到了“吉姆”这个名字。 吉姆(Jim)是一个年轻,开朗,瘦弱的人,有着浓密的波浪形头发,像1970年的色情明星一样粗略的胡须,并且拥有在快餐业中很少见到的令人厌恶的乐观情绪。 如果有记性的话,他几年前毕业于大学,并在那里工作以积累经营餐厅的经验。 他很年轻,但是很专业。 他的制服锋利,熨烫清晰,没有任何污渍。 面对讨厌工作的焦虑缠身的青少年,他衣着整洁,保持镇定。 我记得他渴望学习有关该地方的一切,对此印象深刻。 另一位经理与吉姆相反。 我忘记了他的名字,但是这只猫是快餐店管理人员的典型代表:马虎,从不剃光,头发总是不合时宜,脸上油腻。 杜德(Dude)看上去很烂,他的衬衫太小,部分地塞了进去。他身上总弥漫着香烟的气味,他的呼吸显示出对廉价酒精的亲和力。…

减少食物浪费和增加社区等级

我们已经制定了本“ 减少浪费和增长社区”体系 ,以强调本地堆肥解决方案作为大规模区域解决方案的首要任务的重要性。 堆肥可以是小规模的,也可以是大规模的,介于两者之间的一切都经常被忽略,但通常是家庭堆肥,现场堆肥,社区规模堆肥和农场堆肥。 厌氧消化系统的尺寸也不同。 在考虑采取何种战略和基础设施来减少和减少食物垃圾时,这种新的层次结构解决了规模和社区利益的问题。 长期以来,美国环境保护署一直大力倡导回收食物垃圾。 它的减少食物浪费层次已经得到广泛传播,甚至被写入地方法律。 例如,佛蒙特州的《通用回收法》就将该州作为其政策。 最近,在2015年,EPA与美国农业部一起建立了第一个国内目标,即到2030年将粮食损失和浪费减少一半。该机构的等级制度仍然是实现该目标的重要指导:防止食物浪费,饥饿的人们的饲料,动物的饲料,以及通过工业用途和厌氧消化进行恢复。 但是,在EPA的层次结构中,堆肥仅在通过填埋和焚化处理之前列出。 我们认为规模至关重要。 ILSR支持开发多样化的分布式食物垃圾减少和回收基础设施。 我们希望地方和州政府将考虑将我们的等级制度用作政策框架。 我们欢迎提出意见和建议。 下载减少浪费和增长社区层次结构的pdf:ILSR食品浪费层次结构v1。 我们希望您能够在知识共享许可下免费共享此图形。 但是请确保让人们知道他们应该链接到:https://ilsr.org/food-waste-hierarchy/以查看原始内容。…