高知市最好的沙瓦玛

从我在阿联酋的时间开始,我对Shawarma已有相当丰富的经验,我敢肯定,我有足够的权限撰写此特定评论。 自从我来到这里以来,在喀拉拉邦寻找完美的正宗沙瓦玛已经有十年了。 最后,我们可能对此有一个答案。

我要说的是真正的沙威玛歌舞表演的地方,在高知的所有地方都是出乎意料的。 在高知市Kaloor的一家咖啡馆里。 确切地说,贾瓦哈拉尔·尼赫鲁(Jawaharlal Nehru)体育场。 这就是白宫 。 这个白宫实际上可能是“白宫” ,里面确实有一些不错的东西。 现在,您必须在这里询问SP鸡沙威玛(我很确定SP是Special and Boy的缩写!不是很特别)

那么,什么让它如此特别? 并不是因为添加的内容多而使它与众不同,实际上是因为在其他地方所做的未添加到Shawarma中的东西才使它保持真实。 是的,里面充满了嫩烤(“一卷烤!”)鸡肉,仅此而已。 没有填充蔬菜来弥补良好的脂肪沙威玛的空间。 只是鸡肉,酱汁和面包。

那么,什么是好的沙威玛呢?

在2000年初我在阿联酋逗留期间,沙瓦玛斯总是吃肉,面包和一些蔬菜。 在接下来的几年中,自助餐厅提出了利用沙威玛探索新口味和新风格的想法。 他们用生菜(很好) ,薯条(不错) ,黄瓜(我想我可以忍受) ,洋葱(严重吗?)等蔬菜填满它。在此期间,它失去了大部分的真伪。

在印度,情况更糟。 有人了解到印度人不会享受适当的沙威玛,所以让我们为它加些香料并使其变得美味。 第一批新成分是姜黄和辣椒。 你在开玩笑吗? 那不是沙瓦玛 ,而是更像是一个杂乱无章的瓦玛 。 另一项发明是平板沙瓦玛,它是专为那些喜欢玛莎拉·多萨(masala dosa)食用沙瓦玛的人们而建造的。 而且,甚至不要让我开始学习酱油和面包。

无论如何,让我们切入正题,然后达到底线。 高知县最好的沙威玛必须去白宫的SP Chicken Shawarma。 次佳的是我从Bloombsury获得的,但价格却是Rs。 200多美元,我宁愿从锡兰贝克(Ceylon Bakers)那里“买一送一”姜黄沙威玛(不是真正的沙威玛),直到报价保持。

摘要:

项目: SP鸡沙瓦玛
地点:白宫
地点: Kaloor Jawaharlal Nehru体育场
价格:卢比。 80 /-