芝加哥的城市农业组织提高了城市的粮食安全

芝加哥植物园的“风城丰收”是该市最著名的城市农业组织之一。 风之城丰收计划是经过认证的城市农业学徒计划,该计划在芝加哥拥有12个城市农场。

每9个月,有15至20名学生参加动手实践的可持续城市农业课程,成为初级农民。 许多人以前或现在被监禁,但在获得认证后继续在都市农业,有机食品或类似行业找到职业。

Eliza Fournier在过去15年中一直担任Windy City Harvest的城市青年计划总监。 她说,芝加哥的都市农业已成倍增长,特别是通过市长拉姆·伊曼纽尔(Rahm Emanuel)的1美元地段计划。 伊曼纽尔(Emanuel)去年在接受ABC7采访时说:“您以1美元的价格购买它,必须证明自己将改善那批产品的质量。”

Fournier说,通过Windy City Harvest和其他专门计划,人们必须生活和呼吸耕作才能成为一名好农夫。

“要成为一名成功的农民,您必须是一个很好的解决问题的人,时间管理员,并要占用很小的空间,因为城市中的土地并不那么大,” Fournier说,“您必须能够利用合作伙伴关系和网络。 ”

对于成功的城市农民而言,这种类型的网络至关重要。 芝加哥食品政策行动理事会协调员罗杰·库利(Rodger Cooley)利用他与不同社区花园,城市农场和食品合作社的合作关系来改变芝加哥的政策。

库利说:“政策改变需要很长时间,没有改变的灵丹妙药。”

他去找城市农业社区负责人,反之亦然,以使政策发生变化。 芝加哥食品政策行动委员会目前正在研究的一些政策包括增加一个人一次可以拥有的牲畜数量,将健康食品带到芝加哥的公立学校,寻找各种方法来获得新鲜的堆肥并发展食品合作社,例如洛根广场的莳萝泡菜。

根据《芝加哥论坛报》的报道,芝加哥新的“为芝加哥发展”计划是美国农业部年度保护创新赠款的100万美元赠款。 赠款与现有的非营利组织和企业合作,将芝加哥的都市农业扩展到诸如“种植之家”,“都市农场”,“易洛魁河谷农场”和“植物”之类的农场。

根据社区粮食安全联盟的《北美城市农业倡议》,城市农业为社区粮食安全做出了贡献。 这是因为“当地的农业食品系统提供了相对安全和更加本地控制的食物来源。 当地消费者与农民之间更好的互动可以提高人们对当地食品选择的认识。”

如果不改变芝加哥的食品政策,就不可能有这些当地的食品选择。 罗杰·库利(Rodger Cooley)此前曾放弃政策工作,但今年又回来了。

库利谈到他回来的原因时说:“我希望从更大的角度来看。 我喜欢在当地影响人们,成为实现这一想法和政治之间的桥梁。”

地上的人之一是DePaul大学大四学生兼DePaul城市农业组织总裁Malcolm Engel。 他强调必须正确,健康地烹饪好食物以获取良好的能量。

“重要的是要注意您的食物走了多远,制造它所花费的能量以及食物的种植者。 了解您的农民很重要。”

据社区粮食安全联盟城市农业委员会称,城市农业已成为努力争取粮食安全的社区的“重要安全网”。 在即将到来的冬季,农民的市场和城市农场将搬到室内,并继续帮助提高芝加哥的粮食安全。

Charlene Haparimwi是HelloGiggles,《赫芬顿邮报》,《十七杂志》,Hooligan Mag和Femsplain的自由作家。 您可以在 charlenehaparimwi.contently.com 和她的 Twitter上 找到她的更多作品