杏仁的健康益处

杏仁长期以来一直是人类社会的烹饪工具–既可以作为健康的零食,可以作为各种菜肴的成分,也可以作为各种化妆品的成分。 尽管杏仁是高热量食品,但是膳食纤维,单不饱和脂肪酸,抗氧化剂以及多种矿物质和维生素的存在导致杏仁被认为是现有的最健康,最营养的食品之一。

吃杏仁有无数的健康益处。 以下是一些最重要的信息:

  • 单不饱和脂肪酸和抗氧化剂的存在使杏仁成为降低心血管疾病风险的理想食品。 杏仁还包含许多关键营养素(镁,铜,锰,钾等),可进一步促进心脏健康。
  • 杏仁中的健康脂肪和膳食纤维可确保早饱。 这种“饱满的感觉”大大抑制了暴饮暴食。 因此,杏仁对任何减肥工作都有很大的帮助。
  • 研究表明,杏仁是减少体内LDL(低密度脂蛋白)胆固醇(即“坏胆固醇”)存在的有效手段。 此外,杏仁中的抗氧化剂可防止LDL胆固醇的氧化。
  • 杏仁被认为是世界上最重要的“大脑食品”之一。 这是由于L-肉碱和核黄素的存在-这些营养素可积极影响神经系统活动并防止认知能力下降。 此外,杏仁降低了大脑发炎的风险,导致老年人患痴呆和阿尔茨海默氏病等疾病。
  • 吃杏仁是控制血糖水平,从而降低患糖尿病风险的好方法。 这是因为杏仁中的单不饱和脂肪酸会降低葡萄糖释放到血液中的速度。 此外,杏仁可以减少其他糖尿病风险,例如炎症和体重过重。

杏仁还可以改善皮肤,骨骼和牙齿的健康状况,控制血压,甚至有助于降低患癌症的风险! 所有这些好处以及许多其他好处,使它们成为饮食中必不可少的。