杰夫·波彭

美食峰会,舞会和“生物动力”农业的神秘世界

最初发表于2016年秋季的《奥比斯:倡导地球》。

他的胡须像个垂悬的辫子,双脚保持赤脚状态,经营着250英亩的农场。 纳什维尔著名的Jeff Poppen,又名Long Hungry Creek农场的赤脚农民,是本周末在田纳西州立大学举行的田纳西州地方食品峰会的组织者,并且是一位杰出的生物动力农民。

一个月左右前,我去了他在田纳西州红沸腾泉的农场。 我和他一起度过了三个小时,在酒店的各种菜园,果园,牛牧场,森林,草地和小溪中漫游,同时听他讲述他对生物动力农业的承诺以及对我们当前食品系统的信念。

生物动力农业强调利用动植物副产品来养育地球。 考虑到土壤是生物动力农业的关键,因此毫无疑问它使Poppen如此激动。 他的眼睛闪闪发亮,讲话迅速,同时描述了用于土壤肥沃的化学肥料的替代品。 粪肥和堆肥的使用也是有机农业的一种品质。

“停止使用化学物质,而要再次使用肥料和有机物,用于肥料的所有东西都应该是活的,这就是生物动力农业告诉我的。” Poppen说。

尽管有共同点,但生物动力农业和有机农业不是同一个人。 最明显的是,在灵性上他们分歧很大。 在生物动力学中,人们认为农作物,牲畜和土壤属于一个能源系统,必须通过仪式来维护它。 因此,饲养动物与给植物浇水一样重要。

从事职业时,波彭认为耕种是他过上道德,幸福生活的唯一途径。 他反对越南战争,这为和平行动激怒了他。 为了更好地解释他的动机,Poppen就化肥工业在火药生产中的根源,提供了更古老的微型历史课程。

“经过六年最严峻的战争,同一批人在这些战sold中出售火药,射击,杀害,致残彼此,鲜血,胆量和强奸以及所有发生的一切,在1919年,战争结束了, [火药]设施变成化肥厂,农业教育转移了180度。 每个土地抢夺学院都放弃了关于每个农场必须拥有动物,农作物,轮作,矿物质,人以及所有这些东西的教导,他们开始教导农业只能是使用化学药品或封闭动物的作物。” Poppen总结道。

由于火药和肥料都需要氮,因此过渡是自然的。 除了对环境健康的更普遍的争论之外,波彭还抵制化学肥料,以反对军工联合体。

他对战争的热爱反映了他下定决心,和平与社区对幸福是必不可少的。 因此,Poppen在他周围建立了强大的网络,有志愿者与他同住并经常欢迎客人。

尽管他的业务规模很大,但Poppen还是有时间领导一种非常社交的生活方式。 他定期举办音乐之夜,与乐队和派对一起狂欢。 有时,他的活动更多是个人聚会,而其他时候,他会抛出巨大的狂欢。 赤脚农场探索就是这种情况,该公司雇用了Actual Eyes公司到他的位置,装满了迷幻的服装和音乐。 Poppen吸引了邻居和局外人,与他一起享受生活,并探索他的哲学和方法。

但是,并不是每个人都如此热衷于自己的观点。 生物动力农业受到科学学术界的严格审查,被许多人归类为伪科学。 争议围绕实践的神秘方面。 生物动力农民进行仪式以产生成功的农作物产量,但是科学家们怀疑这些预防措施会导致所声称的物理或化学作用。

Poppen描述了一种这样的仪式,因为他展示了储存在他地窖中的一系列特殊准备的食材。 一个罐子里装着洋甘菊,被缝到牛肠里并埋了一年。 在它旁边的是一个带有arrow草的罐子,该罐子在悬挂在雄鹿的小肠中晒太阳后埋了一年。 这些都是生物动力学的准备工作,清单可能还会继续。

为了给他的土地生物动力施肥,Poppen埋葬了充满牛粪的牛角。 从地面取回肥料后,他要等到晚上,将牛角中的肥料球放入一碗脱氯水中。 接下来是一个小时,用手顺时针旋转水20秒钟,然后反向旋转20秒钟,依此类推。

“一个小时后,水产生了共振,因此您将水洒在英亩或任何面积上,然后掉入土壤中,并产生了再生农业的可能性。” Poppen解释说。

杰夫·波彭(Jeff Poppen)吸引了纳什维利亚人的想像力,并引发了关于将自己与美国大部分国家所赞成的破坏性工业农业区分开来的重要对话。 他希望在今年的年度峰会上继续进行这样的会谈。

这次食品峰会始于星期五,由三天的小组讨论,讲习班和与农业和营养有关的讲座组成,其中大部分都具有生物动力。 绝大多数发言者是生物动力农业的倡导者,很少有人这样说,还有一个人从生物动力农业迈向了量子农业。 我很好奇过去几天所教的内容以及今天所剩下的内容,但是请提醒与会者以怀疑的心态走开,尤其是在集中相似观点时。

离开他的农场后,我得到了一些好东西:在范德比尔特社区花园使用的便便球,从七叶树上摘下的坚果以求好运,以及一袋羽衣甘蓝种子,大小与我的脸差不多。 当他走到小溪的那一刻,我挥手致意,他在那儿聚会,聚会一整天的音乐和饮酒,交换了彼此在峰会上见面的希望。